为进一步提升学校食堂管理水平，加强食品安全保障，推动全市教体系统学校食堂管理工作规范化、标准化、精细化发展，4月28日，鄂尔多斯市中小学食堂规范化管理现场会在准格尔旗第一中学召开。市教体局、市纪委监委派驻教体局纪检组相关领导、各旗（区）教体局分管领导、市直属学校党组织书记、校长及各旗区部分学校党组织书记、校长共70余人参加会议。

参会人员实地参观了准格尔旗第一中学食堂，深入食堂操作间、仓储区、备餐区、就餐区等关键区域，详细了解食堂设施设备配备、环境卫生管理、食材采购储存、加工制作流程、餐具清洗消毒以及食品留样等情况。

会上，准格尔旗第一中学相关负责人就食堂管理工作进行经验分享。随后，部分学校代表就学校食堂管理中存在的问题进行交流发言，与会人员相互学习、共同探讨，提出了宝贵意见和建议。

会议要求，各旗区教体局、各学校要以此次现场会为契机，学习借鉴先进经验，结合实际，查找差距，补齐短板，不断完善食堂管理制度和工作流程；要强化食品安全意识，严格落实食品安全主体责任，加强食材采购、储存、加工、销售等各环节的监管，确保食品安全零事故；要加强膳食经费管理，严格执行财务制度，做到专款专用、收支平衡、账目公开，让学生吃得营养、吃得健康、吃得实惠；要不断提升服务质量，加强食堂从业人员培训，提高业务素质和服务水平，努力为师生提供优质、高效、满意的餐饮服务。

来源：鄂尔多斯教育体育之窗微信公众号

编辑：张文

审核：李英

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